Tóquio no Brasil

Inaugurado em dezembro de 2011, o Aze Sushi é inspirado nos traços contemporâneos de Tóquio, unindo o Japão moderno à cultura milenar oriental. Sua arquitetura também segue as mesmas características. O ambiente é moderno e confortável, com estampas de mangá em suas paredes e uma passarela legitimamente oriental que remete aos tradicionais jardins japoneses.

Faça seu evento no Aze Sushi

Reuniões, encontros corporativos, aniversários. Qualquer ocasião que mereça um local especial pode ser realizada no Aze Sushi! Com sua decoração diferenciada, ambiente climatizado e atendimento personalizado, seus encontros serão inesquecíveis e muito bem lembrados. Fale com a gente!

Cardápio completo

O restaurante ainda conta com os tradicionais pratos quentes como os tempurás, teishokus e tepanyakis.                                                                                                                                                                            

Edomae

O Aze sushi é um dos pouquíssimos restaurantes japoneses no Brasil que utilizam a técnica milenar do sushi Edomae. Comparado ao sushi tradicional as diferenças são evidentes: os sushis são delicadamente preparados para que suas essências e sabores sejam sutilmente evidenciados.

Segredos milenares, como o preparo do arroz, que descansa aproximadamente 12 horas a 30º C após a sua primeira lavagem e o cozimento com água 100% mineral, fazem dos sushis pequenas fábricas de sabores.